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Concours2013
Nom recette
Velouté de Carottes et Lentilles Corail au Curry
Ingrédients

Pour 2 Litres

1 Kg Carottes
1 Oignon
130 g Lentilles Corail

1 Bouillon cube
2 c. à soupe Lait de coco
Curry

Description

 

  • Eplucher les Carottes, l'Oignon et les couper en petits dés
  • Faire bouillir 2 L d'eau, ajouter le Bouillon cube, l'Oignon et les Carottes
  • Laisser cuire 15 mn
  • Ajouter les lentilles et laisser encore 20 mn
  • Saler, poivrer et ajouter le curry
  • Mixer le tout
  • Ajouter les 2 cuillèrées de Lait de coco et mélanger
Auteur
Aude GOHEL-TIREL

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