Coup de coeur
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Nom recette
Velouté à la Normande
Ingrédients
1kg de potiron
500g de pommes de terre
800g de pommes
3 oignons
4 gousses d'ail
2 càc de 4 épices
3 litres d'eau
20 cl de crème fraiche
Sel, poivre
Description
- Eplucher et couper en petits morceaux : potiron, pommes, pommes de terre, oignons et ail.
- Mettre dans la cocotte minute avec 3litres d'eau.
- Dès que la cocotte est sous pression faire cuire 10 minutes.
- Mixer et ajouter la crème avant de servir.
Auteur
Marc et Nadine HAUTEUR de Sainte Croix Grand Tonne