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Téléthon2009
Nom recette
Soupe Joséphine
Ingrédients

Pour 3 litres environ...

4 bananes mures
1 gde boite de tomates pelées au jus
3 cubes de bouillon de volaille
1 tasse de farine
1 c. à soupe rase de curry (Madras)

Margarine, huile
Sel, poivre
Crème fraîche
Persil

 

Description

 

  • Réaliser un roux avec de la margarine, de l’huile, le jus de tomates et une boite d’eau.
  • Ajouter les tomates pelées et une autre boite remplie d’eau ainsi que les deux bananes coupées en rondelles, les trois bouillons cubes de volaille et la cuillerée de curry.
  • Laisser cuire pendant un bon quart d’heure.
  • Faire cuire 20mm .
  • Mixer.
  • Ajouter la crème fraîche et persil selon votre goût.
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