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Concours2011
Nom recette
Soupe de châtaignes au réglisse
Ingrédients

Quantités pour 1 litres

 

800 ml d’eau
550 gr de châtaignes
100 gr de bâton de réglisse (bonbon)

 

 

un peu de poivre
un peu de crème
200 ml de lait concentré non sucré (gloria)

 

Description

 

  • Faire bouillir l’eau avec un cube (genre maggi). Plonger les châtaignes et le réglisse. Un epincée de poivre.
  • Faire bouillir 15 minutes. 
  • Mixer. Ajouter la crème fraîche.
Auteur
Michèle CHARBOGNE

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