Coup de coeur
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Nom recette
Soupe de blettes et lentilles
Temps de préparation (en mn)
15
Temps de cuisson (en mn)
60
Nombre de personnes
4
Ingrédients
Quantités pour 3 litres
500 gr de blettes
250 gr de lentilles
2 oignons
3 gousses d’ail
1 botte de coriandre
sel, poivre, gingembre, paprika, cumin
Description
- Mettre les lentilles à tremper.
- Peler et émincer les oignons, les faire étuver dans 2 cuillerées à soupe d’huile.
- Laver et émincer les blettes, les ajouter aux oignons ainsi que les gousses d’ail et la coriandre.
- Mouiller avec 1,5 litres d’eau.
- Saler et épicer.
- Laisser cuire 30 minutes
- Ajouter les lentilles, cuire à nouveau 30 minutes.
Auteur
Mme LANCE