Coup de coeur
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Nom recette
Soupe dite à l'INDIENNE
Temps de préparation (en mn)
15
Temps de cuisson (en mn)
25
Nombre de personnes
6
Ingrédients
350g Choux fleur
350g Pommes de terre
15g gingembre frais
4 oignons
6 gousses d’ail
1/2 litre de bouillon (voir plus…)
1 càc curcuma
2 càc cumin
3 càc coriandre en poudre
Sel, huile olive, crème fraîche
Yoghourt
Description
- Hacher ail et gingembre.
- Couper les légumes, couvrir avec le bouillon.
- Cuire 25 min. à partir de l’ébullition.
- Rajouter de l’eau autours de l’ébullition, si vous désirez une soupe plus liquide.
- Proposez le yogourt à part, selon les goûts des hôtes.
Auteur
Marie Paule GY