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Concours2010
Nom recette
Potiron aux Pommes
Temps de préparation (en mn)
30
Temps de cuisson (en mn)
20
Ingrédients

Pour 5 litres environ...

1 Kg de potirons
250 g de poireaux
2 gros oignons
750 g de pomme fruit
Céleri
Sel
Poivre 

Muscade
Ail
Bouquet garni
4 épices
Fenugrec
20 cl de crème 

 

Description

 

  • Couper les légumes en petits carrés, couvrir d’eau, porter à ébullition et laisser cuire 20mn. 
  • Avant  de servir ajouter la crème fraiche.
Auteur
Geneviève ANQUETIL d'Hérouville St Clair

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