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Concours2011
Nom recette
Potage de potiron
Ingrédients

Quantités pour 5 litres

 

3 kg de potiron
8 gros oignons
50 gr de beurre

 

 

4 bouillons de bœuf
4 vache qui rit
500 gr noix en poudre

 

Description

 

  • Faire revenir les oignons avec le beurre
  • Ajouter le potiron coupé en morceaux
  • Recouvrir d’eau
  • Ajouter les bouillons de bœuf
  • Laisser cuire à petits bouillons ¼ heure
  • Ajouter la vache qui rit et les noix
  • Mouliner
  • Assaisonner sel, poivre
  • Ajouter quelques noix dans le potage
Auteur
Mme FRÉMAUX

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