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Tags
Concours2008
Nom recette
Soupe aux légumes
Ingrédients

2 kg de carottes
4 gros poireaux
1/2 céleri rave
1/2 Chou vert lisse

2 navets
Crème ou beurre
Sel, poivre

 

Description

 

  • Eplucher et couper en petits morceaux les lègumes
  • Faire cuire dans 5 litres d'eau, commencer à l'eau froide et une cuisson douce.
  • Cuisson environ 30 mm
  • Mixer et ajouter crème ou beurre avant de servir
Auteur
Marie LEDIEU de Caen

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