Les recettes > Descriptif de la recette
Coup de coeur
.
Tags
Concours2008
Nom recette
Soupe dite à l'INDIENNE
Temps de préparation (en mn)
15
Temps de cuisson (en mn)
25
Nombre de personnes
6
Ingrédients

350g Choux fleur
350g Pommes de terre
15g gingembre frais
4 oignons
6 gousses d’ail
1/2 litre de bouillon (voir plus…)

1 càc   curcuma
2 càc cumin
3 càc coriandre en poudre
Sel, huile olive, crème fraîche
Yoghourt

 

Description

 

  • Hacher ail et gingembre.
  • Couper les légumes, couvrir avec le bouillon.
  • Cuire 25 min. à partir de l’ébullition.
  • Rajouter de l’eau autours de l’ébullition, si vous désirez une soupe plus liquide.
  • Proposez le yogourt à part, selon les goûts des hôtes.
Auteur
Marie Paule GY

Revenir